老友粉是哪里的特产 —— 探秘广西南宁的传统美食
荀翰利
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2025-03-10 07:50:40
摘要 老友粉是广西南宁市的一道传统美食，其历史可以追溯到上世纪初。这道菜起源于南宁的老友记餐馆，当时有一位常客每次光顾都会点同样的菜肴，
老友粉是广西南宁市的一道传统美食，其历史可以追溯到上世纪初。这道菜起源于南宁的老友记餐馆，当时有一位常客每次光顾都会点同样的菜肴，餐馆老板为了感谢他的忠诚，便将这道菜命名为“老友粉”。老友粉的主要原料是米粉和特制的酸笋、豆豉等调料，这些材料经过精心烹制，使其味道鲜美且具有独特的风味。
南宁地处中国南部，气候温暖湿润，适合种植各种农作物，为制作老友粉提供了丰富的原材料。老友粉不仅是南宁市民日常饮食中不可或缺的一部分，也是外地游客必尝的地方特色美食。它不仅仅是一道菜，更承载了南宁人对家乡的深厚情感和回忆。
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