冬瓜排骨汤——鲜香滋补的家常美味
祝罡婕
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2025-04-27 06:47:25
摘要 冬瓜排骨汤是一道经典的家常菜，以其清淡鲜美、营养丰富而深受人们喜爱。这道汤品不仅适合家庭日常食用，也是招待客人时的一道佳肴。首先，...
冬瓜排骨汤是一道经典的家常菜，以其清淡鲜美、营养丰富而深受人们喜爱。这道汤品不仅适合家庭日常食用，也是招待客人时的一道佳肴。
首先，准备新鲜的排骨和冬瓜，将排骨焯水去腥后捞出备用。接着，将冬瓜去皮切块，与姜片一起放入锅中，加入适量清水炖煮。待水开后转小火慢炖约半小时，直至排骨熟透且汤汁浓郁。此时，根据个人口味可适量添加盐调味，继续炖煮几分钟即可出锅。
这道汤品富含维生素C和膳食纤维，有助于清热解暑、利尿消肿。同时，排骨中的胶原蛋白还能为身体提供必要的营养支持。无论是炎热的夏季还是寒冷的冬季，一碗热腾腾的冬瓜排骨汤都能让人倍感温暖和满足。简单易做又健康养生，这道汤绝对是厨房新手的理想选择！
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