【晋城的特产是什么】在山西这片历史悠久的土地上，晋城作为一座文化底蕴深厚的城市，不仅有着独特的自然风光，还孕育了许多具有地方特色的美食和手工艺品。那么，晋城的特产到底有哪些呢？今天我们就来一探究竟。

首先，提到晋城的特产，不得不提的就是“晋城铁锈”。这是一种传统的金属工艺品，以其独特的工艺和古朴的风格闻名。晋城铁锈制作技艺被列入了国家级非物质文化遗产名录，是当地文化的重要象征。它多用于制作茶具、餐具以及装饰品，既有实用价值，又富有艺术美感。

其次，晋城的“陵川核桃”也是一大特色。陵川县地处太行山腹地，气候适宜，土壤肥沃，非常适合核桃的生长。这里的核桃个大饱满、仁厚味香，不仅在当地广受欢迎，还远销全国各地，成为晋城的一张“绿色名片”。

再者，晋城的“阳城蚕茧”也是不可忽视的特产之一。阳城县是山西省重要的蚕桑基地，所产蚕茧质量上乘，丝质细腻，曾多次在全国比赛中获奖。当地的丝绸制品也因此而闻名，是晋城传统手工业的代表。

此外，晋城的“沁州黄小米”也颇具名气。虽然沁州黄小米主要产自沁县，但晋城地区也有种植，并且品质优良。这种小米色泽金黄，口感软糯，营养丰富，是当地人日常饮食中的重要组成部分。

除了这些农产品，晋城还有许多独具风味的小吃，如“炒糕”、“凉粉”、“烧饼”等，都是当地居民日常生活中不可或缺的美味。尤其是“炒糕”，用玉米面或豆面制成，外酥内软，香气扑鼻，深受游客喜爱。

总的来说，晋城的特产种类繁多，既有传统手工艺品，也有丰富的农产品和地方小吃，每一样都承载着晋城的历史与文化。如果你有机会来到晋城，不妨带一些当地的特产回家，既能品尝到地道的味道，也能将这份独特的记忆带回去。