【中华人民共和国食品安全法知识竞赛试题】在当今社会，食品安全问题日益受到广泛关注。为了提升公众对食品安全法律法规的认知水平，增强全社会参与食品安全监督的积极性，国家相关部门定期组织“中华人民共和国食品安全法知识竞赛”。此类活动不仅有助于普及法律知识，还能够推动食品行业规范发展，保障人民群众“舌尖上的安全”。

本试题旨在通过系统性的题目设计，帮助参赛者全面了解《中华人民共和国食品安全法》的核心内容与实施要点，涵盖食品安全管理、生产加工、流通销售、监督管理等多个方面。试题形式多样，包括选择题、判断题、简答题和案例分析题等，以检验参赛者的法律素养与实际应用能力。

以下为部分试题示例：

1. 食品安全标准的制定主体是？

A. 国家市场监督管理总局

B. 国务院卫生健康主管部门

C. 各级地方政府

D. 食品行业协会

2. 根据《食品安全法》，食品生产企业必须建立并执行什么制度？

A. 食品安全自查制度

B. 食品质量抽检制度

C. 食品价格监管制度

D. 食品广告审查制度

3. 下列哪种行为属于违反《食品安全法》的行为？

A. 未按规定进行食品留样

B. 正常开展员工健康检查

C. 使用符合国家标准的包装材料

D. 定期对生产设备进行清洁维护

4. 食品安全事故的应急处置应遵循什么原则？

A. 快速反应、科学处置、依法处理

B. 先调查后处理

C. 由企业自行处理

D. 不公开信息，避免恐慌

5. 简述《食品安全法》中关于食品添加剂使用的相关规定。

6. 结合实际案例，分析某食品企业因使用过期原料导致消费者食物中毒，该企业应承担哪些法律责任？

通过此类知识竞赛，不仅能够提高公众对食品安全法律法规的了解，还能促进食品生产经营者依法依规开展经营活动，形成全社会共同参与食品安全治理的良好氛围。同时，也鼓励更多人关注食品安全问题，积极参与到食品安全监督与举报中来，共同守护“舌尖上的安全”。

总之，“中华人民共和国食品安全法知识竞赛”是一项具有重要意义的普法活动，它不仅是法律知识的传播平台，更是推动食品安全社会共治的重要力量。