近日，【牛奶营养成分表】引发关注。牛奶是一种常见的饮品，富含多种人体所需的营养物质。无论是儿童、青少年还是成年人，牛奶都是日常饮食中重要的营养来源之一。了解牛奶的营养成分有助于我们更好地选择适合自己的饮品，并合理搭配饮食。
牛奶的主要成分包括水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。不同种类的牛奶（如全脂、脱脂、低脂、有机奶等）在营养成分上会有所差异，但总体而言，牛奶是钙、维生素D和优质蛋白的重要来源。
以下是一份常见牛奶的营养成分表，以每100毫升为单位进行对比：
| 营养成分 | 全脂牛奶（约3.25%脂肪） | 脱脂牛奶（0%脂肪） | 低脂牛奶（1%脂肪） |
| 热量（kcal） | 64 | 35 | 47 |
| 蛋白质（g） | 3.4 | 3.3 | 3.4 |
| 脂肪（g） | 3.3 | 0 | 1.0 |
| 碳水化合物（g） | 4.8 | 4.8 | 4.8 |
| 钙（mg） | 120 | 120 | 120 |
| 维生素D（IU） | 100 | 100 | 100 |
| 铁（mg） | 0.1 | 0.1 | 0.1 |
| 维生素B12（μg） | 0.9 | 0.9 | 0.9 |
从表格可以看出，全脂牛奶的热量和脂肪含量较高，而脱脂牛奶则几乎不含脂肪，更适合控制体重或减少脂肪摄入的人群。低脂牛奶则介于两者之间，提供了较为平衡的营养结构。
除了上述主要成分外，牛奶还含有少量的钾、镁、锌等矿物质，以及多种维生素，如维生素A、维生素B2（核黄素）等。这些营养成分共同作用，有助于维持骨骼健康、促进身体发育、增强免疫力等。
需要注意的是，虽然牛奶营养丰富，但并非所有人都适合饮用。例如，乳糖不耐受人群可能需要选择无乳糖牛奶或植物奶替代品。此外，过量饮用牛奶也可能导致消化不良或营养失衡，因此建议根据个人情况适量饮用。
总之，牛奶作为一种天然营养饮品，在日常饮食中具有重要地位。了解其营养成分，有助于我们做出更科学的饮食选择。
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