菠萝咕噜肉
堵茗裕
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2025-03-29 13:58:26
摘要 酸甜开胃的家常美味菠萝咕噜肉是一道深受大众喜爱的经典粤菜，以其酸甜可口的味道和丰富的口感闻名。这道菜色香味俱佳，不仅适合家庭聚餐，...
酸甜开胃的家常美味
菠萝咕噜肉是一道深受大众喜爱的经典粤菜，以其酸甜可口的味道和丰富的口感闻名。这道菜色香味俱佳，不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客时的上佳选择。
制作菠萝咕噜肉的关键在于火候与调味。首先将新鲜的猪肉切成块状，裹上一层薄薄的淀粉后炸至金黄酥脆。与此同时，用新鲜菠萝、青椒等配菜增添色彩与风味。最后调制酸甜适中的酱汁，将炸好的肉块与配菜翻炒均匀，让每一块肉都充分吸收酱汁的浓郁滋味。成品外皮酥脆，内里嫩滑，酸甜的酱汁与果香交织，令人回味无穷。
无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道菠萝咕噜肉都能为餐桌带来一抹亮色，让人食欲大增。
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