在中华传统文化中，餐桌不仅是一个吃饭的地方，更是人与人之间交流情感、展现修养的重要场合。尤其是在正式或半正式的聚餐中，掌握一些基本的中餐餐桌礼仪，不仅能体现出个人素质，也能让整个用餐过程更加和谐愉快。

1. 入座顺序有讲究

在正式的中餐场合中，入座是有一定规矩的。通常来说，主宾应坐在面对门的位置，这是最尊贵的座位。主人则坐在主宾的对面，以便于照顾和交谈。其他宾客则按照身份、年龄或职位依次就座。如果是在家庭聚餐中，长辈或地位较高的人应优先入座。

2. 筷子使用要得体

筷子是中餐中最常用的餐具，但它的使用方式却有很多讲究。比如，不能将筷子直插在饭中，因为这象征着祭祀时的香火，带有不吉利的意味；也不可以用筷子敲打碗碟，这种行为被视为不礼貌。此外，在夹菜时应避免翻挑菜肴，以免显得不够尊重。

3. 敬酒礼仪不可忽视

在中餐宴席上，敬酒是一种常见的社交行为。敬酒时应先向年长者、上级或主宾敬酒，以示尊重。敬酒时要双手捧杯，目光注视对方，并说一句简单的祝词，如“干杯”或“请多关照”。同时，饮酒时也要量力而行，避免过量饮酒影响形象。

4. 夹菜要有分寸

在公共菜肴面前，夹菜时应注意不要一次夹太多，也不要频繁地翻动菜肴。如果是自己喜欢的菜，可以适量取用，但不宜独占。同时，不应将自己喜欢的食物反复夹到自己碗里，这样会被认为不够大方。

5. 用餐节奏要协调

在正式的中餐宴会上，大家通常会一起开始用餐，也应尽量保持一致的节奏。不要吃得过快或过慢，尤其是当有重要人物在场时，更要注意自己的用餐速度，以免给人留下不好的印象。

总之，中餐餐桌礼仪不仅是对食物的尊重，更是对他人的尊重。掌握这些基本礼仪，不仅能提升个人形象，也能让每一次的用餐都变得更加愉快和有意义。